Нутрициология: организация деятельности в области питания от Инфоурок

Смотреть курс на Инфоурок
Дешевле на 5% с промокодом

Полная стоимость

699 ₽/курс

Минимальный платеж в месяц

Нет рассрочки

Длительность

Длительность:

3 месяца

Дата начала

Дата начала:

27 дек.
Дешевле на 5% с промокодом
Смотреть курс на Инфоурок

Для кого

Новички, которые ознакомятся с теоретической, практической, правовой базой деятельности нутрициолога и научатся применять полученные знания в своей новой деятельности; специалисты в области спорта и фитнеса, коучи, которые повысят свою квалификацию, изучат новые технологии и методы работы, смогут претендовать на повышение по работе; начинающие нутрициологи, которые смогут углубить свои знания в области нутрициологии и найти более высокооплачиваемую работу. Чтобы пройти курс, не обязательно иметь высшее образование и загружать личные документы — прослушать программу могут все желающие, любого возраста и с любым уровнем образования.

Чему научитесь

Определение пищевых потребностей (анализ рациона, физической активности и состояния здоровья каждого человека для определения индивидуальных потребностей в питательных веществах), разработка индивидуальных планов питания (на основе проведённого анализа разработка оптимальных планов питания, включающих сбалансированный набор питательных веществ и калорий), образование и консультационная работа (предоставление образовательной информации о здоровом питании и правильном образе жизни для поддержания здоровья, составление планов питания для различных состояний: беременность, диабет, сердечно-сосудистые заболевания), решение проблем питания и здоровья (помощь людям в решении проблем в питании и здоровье, таких как нарушение энергетического баланса, дистрофия, ожирение и другие расстройства пищевого поведения), исследования (развитие новых знаний о влиянии питания на здоровье, эффективности новых методов и стратегий питания).

Программа обучения

Программа рассчитана на 600 академических часов и включает: Модуль 1 «Нормативно-правовой» (42 часа, 1 тест): подраздел 1.1 «Правовые основы общественного питания в РФ» (42 часа). Модуль 2 «Общепрофессиональный» (204 часа, 5 тестов): подраздел 2.1 «Анатомия и физиология пищеварительной системы» (44 часа), подраздел 2.2 «Особенности питания в разные возрастные периоды и при разных физиологических состояниях» (38 часов), подраздел 2.3 «Эндокринная система и обмен веществ в организме человека» (42 часа), подраздел 2.4 «Введение в нутрициологию» (40 часов), подраздел 2.5 «Особенности диетологии» (40 часов). Модуль 3 «Предметная деятельность» (266 часов, 6 тестов): подраздел 3.1 «Методика консультирования по питанию» (42 часа), подраздел 3.2 «Разработка оптимальных рационов питания» (44 часа), подраздел 3.3 «Индекс массы тела, идеальный вес, типы телосложения» (44 часа), подраздел 3.4 «Альтернативные формы питания. Современные системы и концепции питания» (44 часа), подраздел 3.5 «Проблемные аспекты по питанию» (46 часов), подраздел 3.6 «Влияние психологических факторов на формирование пищевых привычек» (46 часов).Практикум (60 часов): отчет. Итоговый экзамен (28 часов): экзамен.

Кто преподает

Пичугина Полина Ивановна — технолог общественного питания, педагог по физической культуре, психолог.

Формат обучения

Заочная форма обучения с использованием исключительно дистанционных образовательных технологий (информация о форме обучения в удостоверение не вносится). Группы формируются ежедневно. Длительность курса — от 4 месяцев. Обучение проходит следующим образом: студенты просматривают профессионально отснятые видеолекции (доступ остается навсегда, в любое время можно переслушать лекцию), изучают дополнительные материалы (в любое удобное время можно прослушать лекции, изучить авторские презентации экспертов, бесплатно скачать литературу и задания для самоконтроля), получают обратную связь (выполняют проекты, контрольные и самостоятельные работы, получают обратную связь от методистов курса), проходят тесты (после каждого модуля необходимо пройти тест, без прохождения которого нельзя приступить к следующему модулю), сдают экзамен (в конце курса необходимо пройти итоговый экзамен, несколько попыток для сдачи; применяется только для получения диплома, при выдаче сертификата — проходить экзамен не нужно), получают документ (диплом о профессиональной переподготовке или сертификат о прохождении курса). Возможность совмещения учёбы и работы. Обучение по индивидуальному ускоренному графику. Индивидуальная поддержка 24/7 (служба заботы о клиентах всегда на связи, на любой вопрос по процессу обучения ответят быстро и компетентно). Трудоёмкость программы — 600 академических часов. Всего за 699 руб. в месяц можно получить доступ не только к этому курсу, но и ко всем курсам из каталога (отключить подписку можно в любой момент в личном кабинете). Возможность использования баланса часов для оплаты курса.

Пункты для резюме

Нутрициолог (консультант по питанию), знание правовых основ общественного питания в РФ, знание анатомии и физиологии пищеварительной системы, знание особенностей питания в разные возрастные периоды и при разных физиологических состояниях, знание эндокринной системы и обмена веществ в организме человека, знание основ нутрициологии, знание особенностей диетологии, владение методикой консультирования по питанию, разработка оптимальных рационов питания, знание индекса массы тела, идеального веса, типов телосложения, знание альтернативных форм питания, современных систем и концепций питания, знание проблемных аспектов по питанию, понимание влияния психологических факторов на формирование пищевых привычек, умение определять пищевые потребности (анализ рациона, физической активности и состояния здоровья каждого человека для определения индивидуальных потребностей в питательных веществах), разработка индивидуальных планов питания (на основе проведённого анализа разработка оптимальных планов питания, включающих сбалансированный набор питательных веществ и калорий), проведение образовательной и консультационной работы (предоставление образовательной информации о здоровом питании и правильном образе жизни, составление планов питания для различных состояний: беременность, диабет, сердечно-сосудистые заболевания), решение проблем питания и здоровья (помощь людям в решении проблем: нарушение энергетического баланса, дистрофия, ожирение, расстройства пищевого поведения), проведение исследований (развитие новых знаний о влиянии питания на здоровье, эффективности новых методов и стратегий питания).

Сертификат/Диплом

После прохождения курса отправляют по почте диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (если базовое образование относится к укрупненной группе направлений подготовки, соответствующей данной программе). При отсутствии законченного среднего профессионального образования выдается сертификат о прохождении курса (сертификат не является документом об образовании). ООО «Инфоурок» имеет образовательную лицензию № 5201, выданную 02 апреля 2018 г. Департаментом Смоленской области по образованию и науке бессрочно.

О курсе

Все курсы "Инфоурок"
Отзывы о Инфоурок
4.80
5.0 5
Анна,

Спасибо вам за возможность развиваться

Хочу выразить огромную благодарность вашей организации за проведение курсов профессиональной переподготовки. Я успешно завершила курсы и получила диплом, который был отправлен мне по почте. Процесс обучения был интересным и организованным на высоком уровне. Спасибо вам за возможность развиваться и получать необходимые знания доступным способом.

Ответить

next1 комментарий

 
5.0 5
Александра,

Очень нужный курс

Здравствуйте! Спасибо за курс переподготовки, который я прошла с вами. Курс был очень интересным и увлекательным. Я узнала много новой информации и приобрела практические навыки, которые будут полезны как в моей работе, так и для моих учеников. Желаю вам дальнейших успехов и новых идей!

Ответить

next2 комментария

 
5.0 5
Наталья,

Благодарю Вас и Ваших коллег за разработку курса, за внимание и сопровождение.

Поскольку это не первая моя переподготовка, но только вторая дистанционная, все остальные были очными, то, конечно, какой-то базовый запас знаний есть. Но я впервые столкнулась с тем, что мне понадобилось время и далеко не одна попытка промежуточного тестирования при изучении некоторых модулей (отметка "4" тоже хороша, но неспортивно же)), тем интереснее было найти и понять свои ошибки.

Так получилось, что обучение и преподавание шло параллельно, и курс мне был очень полезен!! Особенности преподавания истории по ФГОС, существующая дискуссия как в разных сообществах о целесообразности применения концентрической модели- благодаря массе полезной литературы можно было сразу увидеть и протестировать жизнеспособность тех или иных воззрений или рекомендаций.

Еще раз благодарю Вас за внимание и разработчиков курса - за интересный, объемный и хорошо структурированный материал.
Всего доброго!
Охотно рекомендую Ваш ресурс друзьям, коллегам и буду продолжать дальше расширять свои профессиональные границы!

Ответить

next1 комментарий