Профессия «Менеджер ресторанного бизнеса» от Московская Бизнес Академия

Полная стоимость

298 000 ₽/курс 163 900 ₽/курс
-44%

Минимальный платеж в месяц

6 829 ₽/мес

Длительность

Длительность:

5 месяцев

Дата начала

Дата начала:

В любой момент
Дарим 10 000 ₽ на обучение
Смотреть курс на Московская Бизнес Академия

Для кого

Программа подходит будущим предпринимателям, которые хотят открыть ресторан или кафе и разобраться в документах, подготовке помещения, найме и контроле персонала, а также в ежедневной работе заведения. Еще одна аудитория — люди, которые ищут новую профессиональную область и хотят работать управляющим ресторана или кафе, администратором, менеджером по процессам или сотрудникам.

Чему научитесь

Слушатели учатся управлять рестораном, персоналом, финансами и ресурсами, обеспечивать качественное обслуживание гостей, работать с запасами, продажами и финансовыми показателями. Среди инструментов отдельно названы PEST-анализ, фудкост, фудбрендинг, самоменеджмент и бизнес-процессы. Также в программе есть управление меню, закупками, качеством блюд и напитков, средним чеком, конфликтами, сервисом и продвижением food-проекта.

Пункты для резюме

В резюме можно добавить: ресторанный менеджмент, управление персоналом ресторана, бюджетирование и управленческий учет, расчет фудкоста, контроль запасов, управление продажами и средним чеком, сервис-менеджмент, разрешение конфликтов с гостями и сотрудниками, PEST- и SWOT-анализ, разработка конкурентной стратегии, digital-продвижение food-проекта, IT-инструменты в ресторанном бизнесе, охрана труда и пожарная безопасность, операционный менеджмент.

О курсе

Все курсы "Московская Бизнес Академия"
Отзывы о Московская Бизнес Академия
4.80
5.0 5
Валентина,

Ответить

next1 комментарий

 
5.0 5
Виолетта,

Рада, что выбрала Московскую Бизнес Академию

Долго и внимательно подбирала место для обучения по программе МВА, и в итоге решила выбрать Московскую Бизнес Академию. После подачи заявки менеджер сразу связалась со мной, выяснила все мои требования, представила план обучения и дала подробную информацию. Мой выбор пал на направление "Управление проектами", и меня сразу поразило качество предоставленного материала. Лекции от ведущих профессионалов были невероятными, а глубокое изложение тем в текстовом формате и онлайн-семинары с записью сделали обучение еще приятнее. Я начала применять полученные знания в работе, особенно ценными оказались темы по управлению проектами и человеческими ресурсами. Хочу отметить, что кураторы проявили высокую отзывчивость, оперативно реагируя на все мои вопросы. 👏🏼

Ответить

next0 комментариев

 
5.0 5
Сергей,

Рекомендую!

Завершаю обучение в академии по направлению "Управление безопасностью на предприятии". Программа была отлично организована, современна и направлена на расширение моих профессиональных навыков и знаний.
Преподаватели проявили высокий профессионализм, их методика обучения была интерактивной и ориентированной на практику. Я получил множество ценных знаний и навыков, которые могу успешно применять в своей профессии, что помогает мне становиться более квалифицированным специалистом.
Бизнес-академия предоставляет разнообразные форматы обучения, такие как онлайн-курсы и вебинары, а это позволяет быть гибкость в управлении своим временем.
В целом я считаю, что эта школа является прекрасным местом для тех, кто стремится получить высококачественное образование и развивать свои навыки. Я бы порекомендовал эту академию всем, кто нацелен на профессиональный рост и успех в своей карьере.

Ответить

next0 комментариев