Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления от Skillbox

Смотреть курс на Skillbox
Дешевле на 5% с промокодом

Полная стоимость

83 938 ₽/курс 54 560 ₽/курс
-34%

Минимальный платеж в месяц

4 547 ₽/мес

Данная информация носит ознакомительный характер и может отличаться от указанной на сайте школы

Длительность

Длительность:

2 месяца

Эта длительность обучения очень примерная, т.к. все занятия в записи (но преподаватели ежедневно проверяют ДЗ). Так что можно заниматься более интенсивно и быстрее пройти курс или наоборот.

Дата начала

Дата начала:

25 Ноября
Дешевле на 5% с промокодом
Смотреть курс на Skillbox

Для кого

"Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления" - идеальный выбор для тех, кто стоит на пороге открытия собственного кофейного заведения в формате "на вынос", включая начинающих бизнесменов и барист.

Чему научитесь

В ходе обучения на курсе участники осваивают стратегии эффективного запуска кофейного бизнеса, изучают методы его стабилизации и развития в условиях экономических потрясений, а также приобретают навыки аналитики реальных коммерческих проектов, учатся выявлять и обходить типичные промахи при расширении деятельности.

Программа обучения

1. Анализ функционирования кафе на примере ведущих игроков отрасли.
2. Стратегия запуска собственного кафе.
3. Регулирование деятельности и стратегии защиты предприятия в период экономических потрясений.
4. Запуск кафе с возможностью заказа на вынос в течение одного месяца.
5. Обсуждение практических примеров с профессионалами из сети "Истина кофе".
6. Стратегии противодействия кризису в управлении кафе.
7. Дополнительные модули о распространенных промахах и расширении предприятия.
8. Специализированный курс по стратегиям выживания бизнеса в условиях кризиса.

- Запуск кафе с предложением напитков на вынос.
- Руководство кафе.
- Создание бизнес-концепции для личного предприятия.
- Усиление доходности и рост компании.
- Правовые и экономические аспекты при создании бизнеса.
- Основы управленческой деятельности.
- Эффективность коммерческой деятельности.
- Разработка ассортимента и ценообразование.
- Организация учета и отчетности.
- Выбор местоположения и набор сотрудников.
- Поддержание работы в период нестабильности.
- Взаимодействие с поставщиками.
- Маркетинговые мероприятия для привлечения клиентов.
- Расширение масштабов предприятия.

Формат обучения

1. Обучение осуществляется в дистанционном формате через интернет-портал Skillbox.
2. Учащиеся получают знания о функционировании кофеен, разрабатывают концепцию для своего заведения, осваивают навыки управления и стратегии выживания бизнеса в условиях экономических потрясений.
3. Курс включает анализ реальных бизнес-ситуаций в сотрудничестве с профессионалами из сети "Правда кофе", стратегию преодоления трудностей для кофеен, а также два дополнительных раздела, посвященных распространенным ошибкам и стратегиям расширения предприятия.
4. Взаимодействие с наставниками и коллегами по курсу происходит в режиме онлайн.

Пункты для резюме

Ключевые компетенции:
1. Разработка учебных программ
2. Фиксация теоретических материалов
3. Проведение практических занятий
4. Оценка выполненных заданий
5. Аналитика текстов и выявление главных идей

Профессиональный опыт: Создание образовательной платформы Skillbox, производство обучающих видеоматериалов, разработка и реализация практических упражнений, взаимодействие с наставниками.

Инструменты и технологии:
1. Образовательная платформа Skillbox
2. Система управления обучением LMS «Skillbox 2.0»
3. Мессенджер Telegram
4. Программа Coffee Workshop
5. Бренд Golden Brand
6. Образовательное учреждение ЧОУ ДПО «Образовательные технологии «Скилбокс»
7. Программное обеспечение LMS «Skillbox 2.0» компании «Скилбокс»

Бонусы и подарки

1. В качестве бонуса предоставляются два дополнительных раздела, посвященных распространенным промахам и стратегиям роста предприятий.
2. Годовой доступ к изучению английского языка предлагается в подарок.
3. За успешную защиту диплома предусмотрена экономия в размере 30% на курсы в академии бариста Coffee Workshop.

О курсе

Все курсы "Skillbox"
Отзывы о Skillbox
4.70
5.0 5
Павел,

Очень понятный материал в видеороликах

Видеоуроки короткие и емкие, все очень подробно объясняют + есть саммари того, что в ролике в памятках под видео
В практических заданиях не все навыки, о которых говорится в уроках, есть возможность применить, хочется более развернутых заданий, чтобы закрепить полученные знания

Ответить

next0 комментариев

 
2.0 2
Ольга,

Не рекомендую

Прошла курс онлайн-преподователь.
Минусы:
Очень много домашних заданий. Д/з в школе, а тут взрослые состоявшиеся люди. Это отвлекает и раздражает. Если мне надо я разберусь.
Нет связи с педагогами, те один дистант + д/з
Много не нужной воды 70% точно. По мне курс растянули. Но то, что тебе не надо приходится делать.
Ничего нового от слова совсем.
Ну и цена не оправдана высока.

Плюс
Не знаю. Мотивация начать то, что давно хотел.

Были полезны для меня первые 1-2 модуля и крайние 2.
Все.

Еще...
Дипломная работа. Ну хорошо надо сделаю, в надежде получить диплом или сертификат, что я специалист..

В итоги отправили просто пдф формат, о том, что я прослушала курс.
И зачем тогда эта работа дипломная?
Выдавайте сразу.
Д/з больше всего отвлекали и раздражали тк смотря на сертификат смысла в них нет.

Ответить

next0 комментариев

 
1.0 1

Есть ответ школы

Светлана Васильевна,

НЕ СВЯЗЫВАЙТЕСЬ!

Здравствуйте, я врач, на данный курс пошла с целью получения новых, более углубленных знаний в сфере здоровья.
Теперь очень жалею об этом!

В кратце расскажу что произошло.

Увидев что СЕЧЕНОВСКИЙ университет предоставляет такой курс, подумала что данное обучение будет мне полезно и я смогу более углубленно разобраться в некоторых проблемах здоровья и найти пути их решения для себя и своих пациентов (дефициты, метаболические нарушения и т.д.)

Изначально, на 1м модуле все было скучно и знания которые давались - поверхностными. Т.е. уже начал пропадать интерес к обучению.
С 3го модуля началась какая то "бешеная гонка", постоянные выбинары, количество лекций и материала увеличивалось в геометрической прогрессии.
Успеть переслушать все и "отделить зерна от плевел" работающем человеку довольно трудно.
Но, я таки сдала 1ю работу и закрыла 4й модуль!

Что могу сказать о 4х модулях -
1й - абсолютно пустой , непонятно для чего.
2-4 - очень много "воды", бывает слушаешь 20мин лекцию, а там ничего полезного нет, очень грустно и 😡 обидно и в голове постоянный вопрос - за что такие деньги?

Ещё один нюанс, все что прошла - можно найти в интернете, т.е. при целенаправленном желании знания о витаминах, микроэлементах, метаболическом синдроме, ожирении, подсчёте ккалорий и д.р. можно найти в общем доступе. Вопрос - зачем тогда отдавать деньги за обучение? 😡

Ещё момент -некоторые модули представлены отвратительно! Ошущение что лекцию которую читает профессор, писал студент где то на коленке в коредоре, ляпов очень много!!! (АНЕМИЯ, А ИМЕННО ЛАТЕНТНАЯ ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНАЯ АНЕМИЯ!🙈👎) и таких тем не одна. Я почему данную знаю хорошо, потому что сама нахожусь в железодефиците.

С 5го модуля темп обучения ещё больше увеличися, объем материала увеличился, заявленные вебинары проходили не в свое время.

Я начала бить тревогу, что не успеваю... да и пропала всякая мотивация обучаться.

Кураторы реагировали скудно ... связи со мной не было. Куратор Ильнара ушла из проекта, пришла Динара, которая ни разу не позвонила и не предложила пути решения сложившейся ситуации у меня.

В итоге, написав в службу поддержки скилбокса обращение о том, что хочу заморозить обучение и вновь начать со следующим потоком, ПОЛУЧИЛА ОТВЕТ, ЧТО ЭТО НЕ ВОЗМОЖНО!!!
Сеченовский университет данную возможность предоставить отказывается!

И ситуация , на данный момент , для меня оказывается безвыходной!

СДАТЬ ИТОГОВУЮ РАБОТУ Я НЕ МОГУ, Т.К. ПЕРЕСТАЛА ОБУЧАТЬСЯ С 5ГО МОДУЛЯ, ПРОДЛИТЬ СО СЛЕДУЮЩИМ ПОТОКОМ НЕ МОГУ, ДЕНЬГИ НИКТО НЕ ВЕРНЕТ!

Я хочу что б все знали мою историю и не попадались на заманивающие уловки маркетологов данного обучения БИОfАКИНГУ! 👎👎👎🤬🤬🤬
И ДА... таких как я много... в общем чате, где я выложила соц опрос О УСПЕВАЕМОСТИ было 80-90% не успевающих студентов из ответивших!
Конечно же мой опрос удалили! Правду знать никто не желает! ☹️☹️☹️

Ответить

next1 комментарий