Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления от Skillbox

"Как открыть кофейню: от бизнес-плана до управления" - идеальный выбор для тех, кто стоит на пороге открытия собственного кофейного заведения в формате "на вынос", включая начинающих бизнесменов и барист.

В ходе обучения на курсе участники осваивают стратегии эффективного запуска кофейного бизнеса, изучают методы его стабилизации и развития в условиях экономических потрясений, а также приобретают навыки аналитики реальных коммерческих проектов, учатся выявлять и обходить типичные промахи при расширении деятельности.

1. Анализ функционирования кафе на примере ведущих игроков отрасли.
2. Стратегия запуска собственного кафе.
3. Регулирование деятельности и стратегии защиты предприятия в период экономических потрясений.
4. Запуск кафе с возможностью заказа на вынос в течение одного месяца.
5. Обсуждение практических примеров с профессионалами из сети "Истина кофе".
6. Стратегии противодействия кризису в управлении кафе.
7. Дополнительные модули о распространенных промахах и расширении предприятия.
8. Специализированный курс по стратегиям выживания бизнеса в условиях кризиса.

- Запуск кафе с предложением напитков на вынос.
- Руководство кафе.
- Создание бизнес-концепции для личного предприятия.
- Усиление доходности и рост компании.
- Правовые и экономические аспекты при создании бизнеса.
- Основы управленческой деятельности.
- Эффективность коммерческой деятельности.
- Разработка ассортимента и ценообразование.
- Организация учета и отчетности.
- Выбор местоположения и набор сотрудников.
- Поддержание работы в период нестабильности.
- Взаимодействие с поставщиками.
- Маркетинговые мероприятия для привлечения клиентов.
- Расширение масштабов предприятия.

1. Обучение осуществляется в дистанционном формате через интернет-портал Skillbox.
2. Учащиеся получают знания о функционировании кофеен, разрабатывают концепцию для своего заведения, осваивают навыки управления и стратегии выживания бизнеса в условиях экономических потрясений.
3. Курс включает анализ реальных бизнес-ситуаций в сотрудничестве с профессионалами из сети "Правда кофе", стратегию преодоления трудностей для кофеен, а также два дополнительных раздела, посвященных распространенным ошибкам и стратегиям расширения предприятия.
4. Взаимодействие с наставниками и коллегами по курсу происходит в режиме онлайн.

Ключевые компетенции:
1. Разработка учебных программ
2. Фиксация теоретических материалов
3. Проведение практических занятий
4. Оценка выполненных заданий
5. Аналитика текстов и выявление главных идей

Профессиональный опыт: Создание образовательной платформы Skillbox, производство обучающих видеоматериалов, разработка и реализация практических упражнений, взаимодействие с наставниками.

Инструменты и технологии:
1. Образовательная платформа Skillbox
2. Система управления обучением LMS «Skillbox 2.0»
3. Мессенджер Telegram
4. Программа Coffee Workshop
5. Бренд Golden Brand
6. Образовательное учреждение ЧОУ ДПО «Образовательные технологии «Скилбокс»
7. Программное обеспечение LMS «Skillbox 2.0» компании «Скилбокс»

1. В качестве бонуса предоставляются два дополнительных раздела, посвященных распространенным промахам и стратегиям роста предприятий.
2. Годовой доступ к изучению английского языка предлагается в подарок.
3. За успешную защиту диплома предусмотрена экономия в размере 30% на курсы в академии бариста Coffee Workshop.