Кулинарная школа Алексея Онегина

Сильным плюсом стало, что уроки подходят для любого уровня — от новичков до опытных кулинаров. Есть и базовые техники, и профессиональные приёмы.

Иногда хотелось бы чуть больше информации о выборе ингредиентов и хранении продуктов.

Обучение превзошло все ожидания. Я научилась готовить со смыслом — понимать, зачем нужна каждая деталь в рецепте. После курса появилась уверенность и желание экспериментировать. Кулинария наконец перестала быть стрессом и стала удовольствием.

Понравилось, что обучение построено на практике — готовишь вместе с шефом, а не просто смотришь. Много тонкостей, которые нигде не рассказывают.

Недостатков для себя не нашла.

После курса я по-другому смотрю на готовку. Поняла, что кулинария — это не только рецепты, а творчество и внимание к деталям. Алексей вдохновляет своим спокойствием и чувством вкуса. Теперь мои блюда радуют не только близких, но и гостей.

Особенно понравилось, что Алексей объясняет всё понятно и без лишней «кулинарной мишуры» — каждое блюдо сопровождается логикой, почему именно так, а не иначе. Чувствуется профессионализм и любовь к делу.

Хотелось бы немного больше уроков по подаче блюд и оформлению тарелки.

Курс стал для меня настоящим гастрономическим открытием. Я всегда любила готовить, но после занятий у Алексея стала понимать, как работает вкус и баланс ингредиентов. Блюда, которые раньше казались сложными, теперь получаются легко и уверенно.